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Nexia Ebner Stolz

Expertenbeiträge zur Backwarenindustrie in der Lebensmittelzeitung

Lesen Sie in der Lebensmittelzeitung, wie sich die Backzulieferindustrie im Wettbewerb behaupten und dem steigenden Preis- und Margendruck begegnen kann.

Der Strukturwandel in der Backwarenindustrie setzt sich fort. Volatile Rohstoffpreise und steigende Faktorkosten, die Konzentration auf der Abnehmerseite und die Rückwärtsintegration der Handelsunternehmen führen zu steigendem Kostendruck.

Expertenbeiträge zur Backwarenindustrie in der Lebensmittelzeitung© Thinkstock

In verschiedenen Fachbeiträgen in der Lebensmittelzeitung zeigen die Ebner Stolz Management Consultants Christoph Havermann und Christoph Lang auf, wie sich die Backzulieferindustrie im Verdrängungswettbewerb behaupten und wie sie dem steigenden Preis- und Margendruck begegnen kann.


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