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Die Zukunft der Milchwirtschaft – Expertenbeiträge in diversen Fachzeitschriften

Das Klima in der Ernährungs­in­dus­trie wird rauer. Al­lein 2015 ver­buchte die Bran­che zwei Pro­zent Um­satzrück­gang.

Mar­tin Tschoch­ner und Nils Keil ana­ly­sie­ren in ih­ren Ex­per­ten­beiträgen ins­be­son­dere die Milch­wirt­schaft und zei­gen mögli­che Lösungs­wege auf. Das können stra­te­gi­sche Al­li­an­zen sein, das Aus­schöpfen von Op­ti­mie­rungs­po­ten­zia­len zum Bei­spiel im Be­reich Kos­ten oder eine stärkere in­ter­na­tio­nale Aus­rich­tung.

Die Zukunft der Milchwirtschaft – Expertenbeiträge in diversen Fachzeitschriften© iStock

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