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Die Zukunft der Milchwirtschaft - Planung & Steuerung

Die Milch­wirt­schaft ist geprägt von vola­ti­len Markt­ver­läu­fen und hohen Prog­no­se­un­si­cher­hei­ten. Das macht eine Unter­neh­mens­pla­nung schwie­rig. Es sei denn, man hat die rich­ti­gen Metho­den.

Wäh­rend man­che Mol­ke­reien ver­su­chen, jedes Detail zu erfas­sen und zu pla­nen und dabei viel Zeit und Res­sour­cen inves­tie­ren, haben andere längst resig­niert und flie­gen im Blind­flug durch das Geschäfts­jahr. So wird Unter­neh­mens­pla­nung zum Fru­s­t­ra­ti­on­s­er­zeu­ger.
Ziel ist dage­gen eine Unter­neh­mens­pla­nung nach Maß, die Sinn macht und ent­las­tet.

Vier Schritte haben sich hier bewährt:
1.    Die Unter­neh­mens­st­ra­te­gie setzt die Vor­ga­ben.
2.    Die Basis­pla­nung bil­det das Fun­da­ment, die Ver­wer­tungs­ma­trix ist das A und O.
3.    Sze­na­rien wer­den simu­liert, die Zukunft ein­ge­schätzt.
4.    Bei Bedarf kann und soll man nach­jus­tie­ren.
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