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Steuerberatung

Senkung des Umsatzsteuersatzes für die Gastronomie

Gastronomiebetriebe sind von den Schließungen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie besonders stark betroffen. Für eine gezielte Entlastung der Branche soll eine Absenkung des Umsatzsteuersatzes seit Juli 2020 sorgen.

Vor der Steu­er­satz­sen­kung - somit bis 30.6.2020 - unter­la­gen Spei­sen, die vor Ort im Restau­rant oder Café ver­zehrt wer­den (sog. Restau­ra­ti­ons­leis­tun­gen), dem regu­lä­ren Umsatz­steu­er­satz von 19 %. Bei Take away-Spei­sen, die der Gast abholt und die nicht zum Ver­zehr vor Ort im Restau­rant bestimmt sind, griff in der Regel der ermä­ß­igte Steu­er­satz von 7 %.

Mit dem Corona-Steu­er­hil­fe­ge­setz vom 19.6.2020 (BGBl. I 2020, S. 1385) wurde u. a. der Umsatz­steu­er­satz auf Restau­rant- und Verpf­le­gungs­leis­tun­gen, die nach dem 30.6.2020 und vor dem 1.7.2021 erbracht wer­den, von 19 % auf 7 % gesenkt. Dies betrifft aus­drück­lich nur Spei­sen. Die Abgabe von Geträn­ken unter­liegt wei­ter­hin dem regu­lä­ren Umsatz­steu­er­satz.

Hin­weis: Mit dem Zwei­ten Corona-Steu­er­hil­fe­ge­setz vom 29.6.2020 (BGBl. I 2020, S. 1512) wurde tem­porär der ermä­ß­igte Steu­er­satz auf 5 % und der Regel­steu­er­satz auf 16 % gesenkt. Dies galt für Leis­tun­gen vom 1.7.2020 bis 31.12.2020. Wie alle ande­ren Unter­neh­mer pro­fi­tier­ten davon auch Unter­neh­mer im Gas­tro­no­mie­be­reich und hat­ten somit in der zwei­ten Jah­res­hälfte 2020 nur die gemin­der­ten Mehr­wert­steu­er­sätze anzu­wen­den.

Für den Zei­traum 1.1.2021 bis 1.7.2021 ist nun wie­derum der ermä­ß­igte Steu­er­satz von 7 % auf Restau­rant- und Verpf­le­gungs­leis­tun­gen - mit Aus­nahme von Geträn­ken - anzu­wen­den.

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