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BFH zur umsatzsteuerlichen Behandlung der Zubereitung von Speisen im Altenwohnheim und Pflegeheim

Urteil des BFH vom 12.10.2011 - V R 66/09 (veröffentlicht am 04.01.2012)

Zu­be­rei­tung von Spei­sen im Al­ten­wohn­heim und Pfle­ge­heim - Ab­gren­zung zwi­schen Lie­fe­rung und sons­ti­ger Leis­tung - Par­ty­ser­vice - Kein ermäßig­ter Steu­er­satz

Der fünfte Se­nat des Bun­des­fi­nanz­ho­fes hatte in dem Ver­fah­ren die Frage zu ent­schei­den, ob die Zu­be­rei­tung von Spei­sen im Al­ten­wohn­heim und Pfle­ge­heim aus um­satz­steu­er­li­cher Sicht eine sons­tige Leis­tung oder viel­mehr eine Lie­fe­rung dar­stellt. Im ent­schie­de­nen Fall kam der BFH zu dem Er­geb­nis, dass dem Re­gel­steu­er­satz un­ter­lie­gende sons­tige Leis­tun­gen vor­la­gen.

Dem Ur­teil des BFH ist fol­gen­der Leit­satz zu ent­neh­men:

Die in ei­ner Großküche ei­nes Al­ten­wohn­heims und Pfle­ge­heims zur Ver­pfle­gung der Be­woh­ner zu­be­rei­te­ten Spei­sen sind keine "Stan­dard­spei­sen" als Er­geb­nis ein­fa­cher und stan­dar­di­sier­ter Zu­be­rei­tungs­vorgänge nach Art ei­nes Im­biss­stan­des, so dass de­ren Ab­gabe zu fes­ten Zeit­punk­ten in Warm­hal­te­behältern keine Lie­fe­rung, son­dern eine dem Re­gel­steu­er­satz un­ter­lie­gende sons­tige Leis­tung ist.

Das Ur­teil des BFH im Voll­text fin­den Sie hier.

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