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Frischelogistik – Expertenbeitrag in der Fleischwirtschaft

Wird die Ware ver­la­den, beginnt die Reise? Weit gefehlt. Der Weg zum erfolg­rei­chen Trans­port beginnt viel früher. Und er ist dabei nicht leicht, son­dern vol­ler Stol­per­steine und unüber­sicht­li­cher Ecken.

Doch wer ihn alle paar Jahre neu kon­se­qu­ent zu Ende geht, so Klaus Mar­tin Fischer in sei­nem Fach­bei­trag für die Flei­sch­wirt­schaft, hat sie gemeis­tert: die Fracht­aus­sch­rei­bung im oli­go­po­len Umfeld der Fri­sche­lo­gis­tik. Zum best­mög­li­chen Preis für den Ver­la­der als Auf­trag­ge­ber.

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